गर्मियों में ऐसे बनाएं सत्तू का पराठा
गर्मियों के मौसम में नाश्ते या हल्के भोजन के लिए सत्तू का पराठा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है।
चलिए इसे बनाने की रेसिपी के बारे में जानते हैं।
सबसे पहले 1 कप गेहूं का आटा लें, उसमें 1 चम्मच घी और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
इसमें कटा प्याज, हरी मिर्च, अजवायन, अमचूर, नींबू रस, हरा धनिया और नमक मिलाएं।
2 चम्मच पानी मिलाकर मिक्स करें। उसके बाद आटे की लोइयां बनाएं।
गूंथे हुए आटे से छोटी-छोटी लोइयां तैयार करें। एक लोई लेकर गोलाकार बेल लें।
बीच में 1-2 चम्मच सत्तू मिलाएं। किनारों को उठाकर भरावन को अच्छी तरह सील कर दें।
हथेली से हल्का दबाकर गोल आकार दें।
बंद की हुई लोई को फिर से बेलकर मोटा पराठा तैयार करें।
एक नॉन-स्टिक तवा मध्यम आंच पर गर्म करें। उस पर थोड़ा तेल/घी फैलाएं। पराठे को तवे पर डालें।
हल्का सुनहरा होने तक दोनों तरफ से सेकें। सेकते समय दोनों ओर घी लगाकर कुरकुरा बनाएं।
अब तैयार पराठे को दही, अचार या टोमेटो सॉस के साथ परोसें।
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