नमक सिर्फ आपके भोजन में स्वाद ही नहीं जोड़ता बल्की, ये शरीर को सही तरह से काम करने में भी मदद करता है। आइए जानते हैं स्वस्थ रहने के लिए नमक क्यों जरूरी है?
शरीर को हाइड्रेटेड रखता है- नमक हमारी बॉडी में मौजूद सेल्स में फ्लूइड को बैलेंस करने में मदद करता है। नमक शरीर में पानी की मात्रा को बनाए रख कर डिहाइड्रेशन की समस्या को दूर करता है।
एकाग्रता बढ़ती है- नमक में मौजूद सोडियम नर्व इम्पल्स ट्रांसमिशन और ब्रेन सेल्स के बीच तालमेल बैठाने के लिए बहुत जरूरी है। ऐसे में पर्याप्त मात्रा में नमक का सेवन याददाश्त तेज करने और एकाग्रता बढ़ाने में मदद करता है।
तनाव कम करता है- नमक का सेवन कोर्टिसोल हार्मोन यानी तनाव के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करता है, जिससे डिप्रेशन और तनाव को कंट्रोल करना आसान हो जाता है।
इम्यूनिटी बूस्ट करता है- नमक में एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं, जो शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने और हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
थायरॉइड हॉर्मोन को संतुलित करता है- आयोडीन युक्त नमक थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए बहुत जरूरी है। थायराइड हार्मोन आपके चयापचय, एनर्जी लेवल को बेहतर रखने के लिए जरूरी है।
नींद में सुधार होता है- पर्याप्त नमक का सेवन सेरोटोनिन और मेलाटोनिन जैसे सोने और जागने के चक्र में शामिल स्ट्रेस हॉर्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं, जिससे नींद की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है।
पाचन बेहतर होता है- नमक पेट में एसिड के उत्पादन में अहम भूमिका निभाता है, जो पाचन को बेहतर रखने और पोषक तत्वों के सही अवशोषण के लिए जरूरी है। यह पेट में एसिडिक वातावरण को बनाए रखने में मदद करता है, जो खाना पाचने के लिए जरूरी है।
ब्लड प्रेशर कंट्रोल होता है- शरीर में नमक की मात्रा ब्लड प्रेशर बढ़ने या घटने का कारण बन सकता है। इसलिए ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रखने के लिए सीमित मात्रा में नमक का सेवन करना जरूरी है।