काली मिर्च और तुलसी का काढ़ा- इस काढ़ा बनाने की विधि में पहले घी में लौंग, काली मिर्च, अदरक और तुलसी की पत्तियों को भूनते हैं। मसाले चटकने के बाद उसमें पानी और गुड़ मिलाकर 15–20 मिनट तक मीडियम आंच पर पकाया जाता है। पकने के बाद इस गर्म काढ़े को पीने की सलाह दी जाती है।
अदरक का काढ़ा- इस काढ़ा बनाने की विधि में एक गिलास पानी में अदरक, तुलसी, काली मिर्च, अजवाइन और हल्दी डालकर उबाला जाता है। जब पानी आधा रह जाए, तो उसे छानकर उसमें नींबू रस और शहद मिलाया जाता है। इस काढ़े को दिन में दो बार पीने से सर्दी, खांसी और गले के दर्द में राहत मिलती है।
गिलोय का काढ़ा- इस काढ़ा बनाने की विधि में पानी में अदरक, तुलसी, गिलोय, काली मिर्च, दालचीनी और लौंग डालकर 5–7 मिनट तक उबाला जाता है। जब पानी आधा रह जाए, तो उसे छानकर पिया जाता है। दिन में 1–2 बार इसका सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और मौसमी बीमारियों से बचाव होता है।
अदरक और हल्दी का काढ़ा- इस विधि में पानी में हल्दी, दालचीनी, शहद, केसर, इलायची, तुलसी के पत्ते, और अदरक डालकर लगभग 5 मिनट तक उबाला जाता है। फिर काढ़ा छानकर उसमें स्वादानुसार शहद मिलाया जाता है। दिन में 1-2 बार इसका सेवन करने से सर्दी, खांसी और बुखार में राहत मिल सकती है।
दालचीनी का काढ़ा- दालचीनी का काढ़ा बनाने के लिए पानी में सभी सामग्रियां डालकर 10 मिनट तक उबालें और जब पानी आधा रह जाए तो छानकर पी लें। दिन में दो बार इसका सेवन करने से सर्दी-जुकाम और पेट दर्द में राहत मिलती है।