घर पर इस आसान तरीके से बनाएं टेस्टी मलाई कुल्फी
गर्मियों के मौसम में मलाई कुल्फी आखिर किसे पसंद नहीं होगी, आप घर पर इसे आसानी से बना सकते हैं।
इसे बनाने के लिए 1 लीटर दूध, 1/3 कप क्रीम, 3 टेबलस्पून खोया, 2 टेबलस्पून बादाम-काजू-पिस्ता (कटे हुए) लें।
इसके साथ ही 5 टेबलस्पून चीनी और 6-7 इलायची की जरूरत होती है।
सबसे पहले दूध को गाढ़ा होने तक 30 मिनट तक उबालें, फिर इसमें क्रीम मिलाएं।
अब इसमें खोया डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 5-7 मिनट तक पकाएं।
उसके बाद चीनी, कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं।
मिश्रण को और 5 मिनट तक पकाएं ताकि यह गाढ़ा हो जाए।
अब इसे ठंडा होने दें और फिर कुल्फी मोल्ड्स में भरकर फ्रीजर में 6-8 घंटे के लिए रख दें।
जम जाने पर मोल्ड को गुनगुने पानी में कुछ सेकंड डालकर कुल्फी निकालें।
ऊपर से पिस्ता बुरककर सर्व करें और ठंडे-ठंडे मलाई कुल्फी का मजा लें!
इस आसान रेसिपी को ट्राई करें और गर्मी में स्वादिष्ट ठंडक का आनंद उठाएं।
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