इसे बनाने के लिए बारीक कद्दूकस की हुई ककड़ी को गाढ़े दही में मिलाएं, भुना जीरा पाउडर और काला नमक डालें। यह हल्का, पानी से भरपूर और खाने के साथ या स्नैक के रूप में परफेक्ट है।
ताजा पुदीने की पत्तियों को दही, हरी मिर्च और नींबू के रस के साथ ब्लेंड करें। यह रायता पाचन के लिए बेहतरीन है और खाने में ताजगी भर देता है।
कुरकुरी बूंदी को मसालेदार दही में मिलाकर बनाया जाता है। इसमें चाट मसाला डालकर पराठे या बिरयानी के साथ खाएं।
कद्दूकस किया हुआ चुकंदर दही में मिलाएं, जीरा और धनिया पत्ती डालें। यह आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और इसका रंग भी खूबसूरत होता है।
अनानास के टुकड़ों को दही और काली मिर्च के साथ मिलाएं। यह मीठा-तीखा और बेहद रिफ्रेशिंग होता है।
कद्दूकस की हुई गाजर को दही में मिलाएं और तड़के में राई व करी पत्ता डालें। यह क्रंची और स्वादिष्ट होता है, साथ ही बीटा-कैरोटीन से भरपूर है।
बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च और भुना जीरा दही में मिलाएं। यह तीखा और क्रीमी रायता मसालेदार व्यंजनों के साथ बेहतरीन लगता है।