पालिताना इकलौता सत प्रतिशत शुद्ध शाकाहारी शहर है। यह दुनिया का इकलौता ऐसा शहर है, जहां नॉनवेज खाने वालों को सजा दी जाती है।
पालिताना गुजरात के भावनगर जिले में स्थित है। यह दुनिया का पहला ऐसा शहर है, जहां मांसाहारी भोजन पूरी तरह से बैन है। इस शहर में मांस बेचना या खाना दंडनीय अपराध माना गया है।
दरअसल, 200 जैन साधुओं ने मिलकर विरोध प्रदर्शन किया था और कसाई की दुकानों को बंद करने की मांग की थी। इस मामले को गंभीरता से लेते हुए इस तीर्थस्थल को शुद्ध शाकाहारी शहर बनाने का निर्णय लिया गया।
यहां जैन धर्म का पवित्र तीर्थ स्थल है। इसके अलावा, शत्रुंजय पहाड़ियों पर 800 से ज्यादा मंदिर भी हैं, जिनमें सबसे ज्यादा प्रसिद्ध आदिनाथ का मंदिर है। यही कारण है कि इस शहर को शुद्ध शाकाहारी जोन घोषित कर दिया गया।